コニャックがより美味しく感じられる料理を提案

「奇跡のブランデーと謳われるルイ１３世をリスペクトして」

というテーマで取材を受けました。

今年、レミーマルタン家が所有するコニャック地方の迎賓館「ル・クラブ」を訪ね、コニャックの最高峰として君臨し続ける奇跡のブランデーと謳われるルイ１３世を味わってきました。

世界中を旅してその国の美味しいと感じたお料理や感銘を受けた空間を教室で皆様に共感頂けるようレシピを開発してお届けしています。

今回は、本場のそれも本家「ル・クラブ」の雰囲気とリスペクトしてつくったお料理を掲載して頂きました。