Nancy's cooking salon

2019年のクリスマスレッスンのレポートです。 ナンシーズクッキングサロン ナンシーです クリスマスレッスンが終わりました 今年ナンシーが、旅した国の料理 ベトナム  香港　アメリカ　フランス　イタリア　北欧　韓国 夜のツリー

神戸からお越しの　裕子ちゃん お久しぶりに、来てくれました😊 ナンシーは、写真撮る余裕なく 裕子ちゃんに、お写真頂きました サンタバーバラで、食べた　雲丹パスタ❣️ 美味しく出来て、ホッ😙 今日は、少人数で、和気あいあい❤️

ナンシーズクッキングサロン ナンシーです ラオス　ルアンパバーンのcooking classes に参加して来ました まずは、市場へ買い出しに皆で行きます  沢山のお米の種類❗️ スープの中に　この木が入ってました💦 料理の先生に　聞きまくるナンシーです😊 チリウッドと言うスパイス チリのスパイスだそうです...

従姉妹の杵音家千鶴師匠の絶妙な話術　奥深い三味線の音色で、江戸吉原の世界に引き込まれて行きました。 お食事は、星付きレストランの万惣の長田師匠に作って頂きました。 翌日からお仕事でイタリアに行かれるのに無理を言って、出張料理をして頂きました。 演奏会も　お食事も皆様に喜んで頂けて大盛況のうちに終えることが出...

ナンシーズクッキングサロン ナンシーです 初日レッスン 無事終了しました 健康オタクの家康の好んだメニュー & 夏の会席料理 ＊焼き鶏 家康風 ＊鯛の付け揚げ・精進揚げ ＊浜納豆 きゅうり和え ＊椀物 鱧 焼き霜 冬瓜 梅玉 からすみ ＊小松菜 貝柱の炒め煮 ＊厚揚げ 八丁味噌田楽 ＊...

ナンシーズクッキングサロン ナンシーです 連日クッキングサロンのレッスンが続いてます 品数が多いから、アシスタントが準備に大変です💦 平均寿命は、38歳の時代に 75歳まで 生きた徳川家康 天下人の健康を 支えた 主食 麦飯 卵醬油漬け 釜揚げしらすと実山椒で炊いた ご飯のとも 美味しい❤️と好評です ...

ナンシーズクッキングサロン ナンシーです 7月レッスン終わりました💕 参加して下さった皆様 ありがとうございました❤️❤️❤️ さて Facebookの アッコちゃんの記事です 素敵に投稿 して下さったので、コピーします 下矢印下矢印下矢印下矢印 今月の @nancys_cooking_salon のレ...

江戸時代の旦那衆の粋な遊び 隅田川の舟遊び 江戸時代の長唄を従姉妹の稀音家千鶴師匠が 演奏 浜離宮前で美味しいお弁当とお酒を頂きながら三味線の音色に酔いました その後 東京湾クルーズ お写真を御覧ください。

レッスンにお越しいただいた方々より、素敵に紹介して頂いておりますのでご紹介します。 @nancys_cooking_salon 5月のレッスン＊＊ 〜南イタリア シチリア島のお料理🇮🇹〜 レッスンはまず先生の旅行記DVDから始まります📀 イタリアの長靴の先っぽにある島シチリア島 青い空青い海 ギリシャ神...

今回は、瀬戸内美八さんによるトークショーを神戸おけいこサロンで開催されました。 お料理は、元タカラジェンヌ佐藤愛子先生、神戸おけいこサロンの森本千文先生、そしてフードアドベンチャーことNancyが担当。 19品の パーティー料理と共に、トークショーをお愉しみいただきました。 三人が それぞれ作ってきた結果、なんと...

ナンシーです 娘の親友ゆーたんが、写真を撮り アップしてくれました❤️ ありがとう😊 メニューです下矢印 2019年４月 伊達政宗の花見御膳 ▪️白花豆 ▪️えのき 醤油炊き ▪️菊菜 白和え ▪️生春巻き ささみ梅肉和え ▪️クリームチーズ ママレード最中 ▪️汲み上げ湯葉 ▪️筍 木の芽和え ▪️銀ダ...

伊達政宗 の縁のある 料理を 何種類か お出しします。 まずは、ずんだ餅 戦国時代ですから、 兵士のための兵糧の研究をしていた 伊達政宗 今は、仙台の銘菓になっていますが、 兵糧だったのですね〜 それから 伊達巻 伊達政宗の好物だったと言われています ヒラメのすり身を入れて作られていたので ヒラ玉子焼き と呼...

ナンシーズクッキングサロンでは恒例となりました衣里先生のフラワーレッスンを開催致しました。 まずは、レッスンの様子をギャラリーでお楽しみ下さい。 衣里先生とナンシーのコラボをどうぞ。 衣里先生のコメントをご紹介 春のフラワーガーデン 『パリスタイルの オールラウンド』 を、作っていただきました🌸 テー...

２月８日に開催致しました「deux petit sucrery」によるバレンタインスィーツパーティが開催されました。 その様子をギャラリーでお楽しみ下さい。

先日、元タカラジェンヌ佐藤愛子先生のセミナーを開催させていただきました。 テーマは「美しく生きる。美しく歳を重ねる。」 参加いただきました皆様より多くの反響を頂戴いたしましたのでご紹介します。 宝塚でのご経験やこれまでの生き方について貴重なお話を伺えました。 娘役そのままの可憐なお姿、紡がれる言葉、人に対する物腰...

堺の志津先生のサロンでのコラボレッスンでした❤️ バレンタインのコーディネート by 志津先生 夢の世界が、広がります‼️ このエルメスバッグも 志津先生の手作り 何でも作る志津先生❤️ みーんなハート♥️ お料理レッスンの前に、 志津先生と はい ポーズ❤️ 明日は、お料理レッスンの様子を アップしますね〜♥...

ナンシーズンクッキングサロン ナンシーです。 salon de shizu での バレンタインメニュー ベルギー 料理🇧🇪 &フランス料理🇫🇷 &ピンチョス ハートのピンは、バレンタイン仕様 蟹🦀と野菜 チャングロ・レモン風味🍋のゼリー寄せ・人参は、ハート♥️にくり抜き バレンタイン仕様・グレープフル...

堺市にある素敵な邸宅でバレンタインフードレッスンを開催させて頂くことになりました。 今回は、ベルギーのお料理を映像とともにご紹介していきたいと準備をすすめております。 また、お料理だけでなく志津さん手作りのアイシング・ランチョンマット・箸袋・ブーケなどの素敵なプレゼントもご用意して皆様のお越しをお待ちしております...

美味しい料理があれば世界の果まで訪れる「フードアドベンチャー」ことナンシーが、先日、神戸お稽古サロンで「ナンシーが紹介する世界のクリスマスメニュー」！を開催させていただきました。 今年も残すのは後１ヶ月となり、２０１８年総まとめとして、各国のお料理をクリスマスメニューとして皆様にご紹介し楽しんでいただくという内...

ナンシーズクッキングサロン ナンシーです 衣里先生のアレンジメントフラワーレッスン テーブルコーディネートも衣里先生に 教えて頂けます💕 ランチは、ナンシーズクッキンサロンで作って お出ししています 赤こんにゃく 畑の肉の佃煮 生姜で炊きました 茄子と高野豆腐 丁字麩ときゅうりの辛子酢味噌 さつまいもの...